ホームベーカリー

ホームベーカリーで作るヘルシーなグルテンフリーの米粉パン  - すり胡麻入り、キンピラ乗せ

米粉パン用ミックスに混ぜる玄米粉などの割合を増やしてもパンはできる? 米粉は小麦粉と違ってグルテンが含まれていないので、生地を膨らませて繋ぐ力がありません。 そのためこの米粉用パンミックスでは、米粉、もち米に増粘剤(グァ…