翻訳の仕事 類語辞典 / シソーラス 活用のすすめ 2020.04.30 skyk 翻訳で質の高い文章を書くには、高い語彙力が必要となります。 実務翻訳では、適切な言葉が使われているかどうか、読みやすい文章であるかがポイントとなり、読者を容易に理解させるような文章を書くためにはさまざまな気遣いをしなけれ…
ホームベーカリー 米粉パンの増粘剤として芋でんぷんを使ってみた 2020.04.05 skyk グルテンフリーのパンを作るためにいろいろ試行錯誤しています。 ホームベーカリーを使って、小麦粉を使わずに作った上新粉と玄米粉の食パンは、膨らみと粘性が小麦粉よりも低いためか、ドゥが膨らまず、真ん中に穴があき、うまく作れま…